Karya Tulis Ilmiah

 Penambahan Jahe pada Susu Kedelai 

Kacang kedelai merupakan sumber berbagai jenis vitamin dan mineral. Kandungan protein kedelai sering menjadi alasan utama pengembangan produk berbahan baku kedelai. Salah satu hasil olahan kedelai adalah susu kedelai. Susu kedelai merupakan cairan hasil ekstraksi protein biji kedelai dengan menggunakan air panas. Susu kedelai berwarna putih seperti susu hewani, dan bergizi tinggi mengandung protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin. Tetapi, dibalik susu kedelai yang bergizi tinggi, susu kedelai tidak dapat bertahan lama jika disimpan untuk jangka waktu yang panjang di suhu normal. Susu kedelai akan basi dan tidak layak untuk diminum. Untuk itu, susu kedelai harus diberi perlakuan secara khusus jika ingin kondisi susu kedelai masih dalam keadaan segar setelah beberapa jam. Salah satu upaya yang bisa dilakukan untuk memperpanjang kesegaran susu kedelai adalah degan mengawetkannya.

Pengawetan susu kedelai sangat berguna bagi penderita alergi susu sapi. Pengawetan susu kedelai bisa dilakukan dengan cara penyimpanan di lemari es. Tetapi lemari es butuh biaya dan ruang yang cukup besar. Maka dari itu, dicarilah upaya pengawetan susu kedelai yang mudah dan sederhana.

Salah satu bahan alami yang dapat dijadikan bahan pengawet susu kedelai adalah jahe. Penambahan ekstrak jahe berfungsi sebagai bahan pengawet, dengan jalan menghambat pertumbuhan mikroba dan menambah cita rasa. Sari jahe telah diketahui dapat menghambat bakteri penyebab infeksi makanan yaitu Escherichia coli, Salmonella thompson dan  Vibrio cholerae  (Lienni, 1991). Diketahui pula  bahwa perlakuan sterilisasi dengan otoklaf tidak merusak aktivitas antimikroba dalam sari jahe dan penghambatan akan semakin meningkat dengan semakin meningkatnya konsentrasi sari jahe yang ditambahkan. Oleh karena itu, perlu diadakan penelitian tentang estrak jahe sebagai bahan pengawet pada susu kedelai.

Berdasarkan hasil data pada percobaan yang sudah dilakukan, membuktikan bahwa uji pengawetan susu kedelai dengan jahe menunjukan bahwa susu kedelai yang ditambahkan jahe lebih tahan lama dibanding susu  murni. Setiap 5 ml jahe dapat mengawetkan 300 ml susu kedelai selama 1 jam. Semakin banyak konsentrasi jahe, maka semakin lama daya awet susu kedelai.

Perbedaaan pada kondisi susu murni dan susu yang diberi penambahan berasal dari zat antimikroba jahe yang terkandung di dalam minyak atsiri yaitu kanifen. Hal ini sesuai dengan kajian yang telah dilakukan oleh  Mawaddah (2008), jahe termasuk dalam  jenis sumber antimikroba alami yang dinyatakan layak untuk dijadikan pengawet pangan karena memiliki efektivitas dalam menghambat beberapa bakteri dan memiliki ketersediaan yang tinggi.

Business Plan:)

DWIJAYA TYRE 

Dari tahun ke tahun, jumlah kendaraan yang ada di Indonesia khususnya mobil selalu mengalami peningkatan. Hal tersebut mengakibatkan jumlah peminat ban dan velg mobil pun meningkat. Karena itu saya ingin memanfaatkan kesempatan ini untuk berbisnis. 

Tahun 2017 saya akan memiliki bisnis yang bergerak di bidang otomotif, khususnya ban dan velg juga tersedia spooring dan balancing. InsyaAllah, DWIJAYA TYRE akan dikenal dan dipercayai oleh pelanggan setianya, dengan cara:

• selalu mengedepankan kepercayaan pelanggan
• memberikan pelayanan yang terbaik untuk pelanggan
• mengikuti trend otomotif
• mengikuti dan bekerja sama dengan komunitas mobil
• memberikan harga yang murah dibanding pesaing

Untuk mensejahterakan pekerja, saya akan memberikan program haji kepada pekerja yang sudah berkerjasama selama 10 tahun. Dengan itu secara tidak langsung mereka telah terikat kontrak kerja selama 10 tahun ataupun lebih.

Tari Saman Sukses Pukau Masyarakat Paris

Sekarang ini kalangan muda sudah tidak asing lagi dengan kata tari saman. Pelajar mulai tingkat SD sampai perguruan tinggi sudah kenal tari tradisional yang berasal dari Aceh ini. Pada 3 Juni 2013 diadakan program budaya Sourire d’indonesie di London. Acara tersebut menampilkan tari saman yang berhasil memukau masyarakat paris yang memadati KBRI Paris.

Program ini adalah kegiatan keduakalinya yang digelar oleh Perhimpunan Pelajar Paris dan Perancis. Dikatakan oleh ketua panitia Sourire d’indonesie, Fadil. Hal ini membuat adanya interaksi budaya antara pelajar/mahasiswa dengan berbagai komunitas yang ada. Juga bermanfaat untuk memperkenalkan budaya Indonesia kepada khalayak secara luas.

Dalam acara ini ditampillan berbagai atraksi seni dan budaya Indonesia. Salah satunya adalah tari pendet, yang dimainkan oleh anak-anak sehingga mendapatkan perhatian para undangan.

Tari yang ditampilkan pada acara Sourire d’indonesie adalah tari janger, tari legong keraton, tari sparkling Surabaya, tari baris, pencak silat hingga alunan musik juga peragaan busana batik dan adat Indonesia.

Acara Sourire d’indonesie dirangkai dalam dua sesi yang menampilkan kekayaan seni-budaya Indonesia. Hal ini membuat para undangan menyaksikan hingga acara selesai dan mendapatkan cinderamata cantik yang berisi kerajinan tangan Indonesia.

Undangan yang antusias dengan pertunjukan Indonesia datang dari berbagai kalangan. Diantaranya mahasiswa asing yang sedang studi di Paris, perwakilan mahasiswa Paris, dan masyarakat yang tinggal di sekitar France.

Seorang mahasiswa asal Rumania, sangat bangga karena ia dipilih untuk menjadi model yang mengenakan baju tradisional. Ia sangat terpukau melihat tarian yang luar biasa. Hal ini membuatnya ingin berkunjung ke Indonesia.

source: www.antarasumbar.com

Personal Branding Video

Check this out! my personal branding video.

happy wathcing:))

Kampus

Alamdullillah...........hari ini saya masih diberi waktu untuk membuka blog dan sempet buat ngetik juga;p Setelah sekian lama ini blognya dicuekin aja;))

Mau sharing tentang kampus baru penulis niiiih......kan sebelumnya dulu itu pernah publish tentang ESQ gara-gara abis baca buku teens nya gitu, nah sekarang saya kuliah di ESQ Business School loh:)) Jfyi ya, EBS baru kuliah perdana tahun ini. Awal-awal waktu masa adaptasi waaah ngedown juga sih, ga kenal siapa-siapa, ada yang ngejudge 'blablabla' gara-gara kampus baru, huff tapi karena ada yang bilang kalo EBS itu kampus baru dan 'blablabla' jadi bikin saya termotivasi, soalnya dalem hati lansung ngedumel "oke, boleh aja lo bilang gitu. Liat nanti kedepannya siapa yang menang" wuiiih agak sombong juga sih tapiii siapa suruh ngomongin kampus yang jelas-jelas dari ESQ, dan ESQ itu udah terkenal kaliii-_-

Okeh next ke cara pengajaran di EBS. Dari namanya aja udah keliatan kan ESQ itu menggabungkan ke3 kecerdasan, naah jadi jangan diragukan lagi tentang pendidikan karakter di kampus emas ini. Ada mata kuliah yang langsung diajar oleh Pak Ary Ginanjar, wuiih rasanya itu ngena banget pas di hati~~~ tapi mata kuliah lain ga kalah seru pastinya, dosennya asik-asik, suasana kelasnya juga ga monoton.

Sampai detik ini dan InsyaAllah sampai lulus nanti, punya kampus yang se-asik EBS gabakal disia-siain pastinya. Kami adalah manusia pilihan yang Allah tempatkan untuk bertemu di ESQ Business School, sedang dalam proses untuk membangkitkan negara Indonesia Berkarakter, Indonesia Sejahtera dan Indonesia Adidaya. Salam Sukses wahai generasi muda Indonesia!!

sewaktu mata kuliah writing& reading technique kedatangan dosen tamu yaitu mba ollie

APOLOGIZE

I'm holding on your rope,
Got me ten feet off the ground
I'm hearin what you say but I just can't make a sound
You tell me that you need me
Then you go and cut me down, but wait
You tell me that you're sorry
Didn't think I'd turn around, and say...

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late

I'd take another chance, take a fall
Take a shot for you
And I need you like a heart needs a beat
But it's nothin new
I loved you with a fire red-
Now it's turning blue, and you say...
"Sorry" like the angel heaven let me think was you
But I'm afraid...

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late

Bridge (guitar/piano)

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late
It's too late to apologize, yeah
I said it's too late to apologize, yeah-
I'm holdin on your rope, got me ten feet off the ground...

sebenernya lagu lama, tapi gara2 abis games ngisi lirik ini sm mr.handsome jadiii suka :))

Amicizia

tgl 26juni saya menghadiri acara perpisahan di skolah saya dulu. Pasti rasanya sedih banget yaa bagi yang SMA apalagi 6taun disana, dari awal yang gabetah sampe malah gamau pulang saking betahnya :) tapi gakalah sedih bagi anak SMP yang cuma 3taun atau bahkan cuma 2/1 taun. saya aja yang cuma 3taun rasanya gamau pisah wah gimana kalo saya nerusin disana yaa. wajar ajakan sedih manusiawi! soalnya 24jam kita bareng. dari yang ngantri mandi, badakian nyetrika, berangkat ke kelas, jajan, solat, dihukum, makan, nongkrong, nyanyi2, tidur, ekskul, dll lah daaan semuanya itu bareng :) seneng punya temen2 yang slalu ada kapan aja. kerasa banget kalo punya sahabat, ya walaupun kadang marahan,maen jauh2an lah tapi detik2 mau haflah alhamdulillah smuanya baik2 aja. udah gaada lagi yang berantem. padahal dulunya tuh ada yang sampe jambak2an haha pokonya parah lah. emang sih itu darah udah naek sampe otak kali ya haha marahnya banget2 kalo udah maen tangan. tapi alhamdulillah gaada yang pindah gara2 di bullying haha

sekarang semuanya udah susah buat ketemu. soalnya kan udah pada mencar2,ada yang digontor,malang,palembang, walaupun mayoritas rumahnya pada dibekasi tapi tetep susah buat ada waktu bareng kaya dulu lagi daan itu juga gabakal mungkin. mana bisa kan kita semua ngumpul di satu asrama lagi, ngurusin skolah lagi, pokonya kaya dulu. itu mustahil aja kan :) jadii skarang enjoy 4 ur life guys! semua akan indah pada waktunya (loh?)